りんごタルト

りんごタルト
甘いリンゴとサックリのタルトが美味しい♥
簡単なので何度も作ってしまいます。

材料 (直径18cm)

<タルト生地>
バター
60g
砂糖
40g
中1/2個
薄力粉
120g
<アーモンドクリーム>
バター
60g
砂糖
40g
1個
<その他>
りんご
1と1/2個
砂糖
25g
30cc
レモン
2~3枚
●アプリコットジャム
適量

1

<タルト生地を作る>
やわらかくしたバターと砂糖を白っぽくなるまで混ぜる。
その中に卵も加えさらに混ぜる。

2

バニラエッセンスを適量加え、ふるった薄力粉を加え、さっくり混ぜる
※混ぜすぎないように

3

ラップにくるんで冷蔵庫で寝かせる

4

<リンゴを煮る>
リンゴの皮をむき、1.5cm幅に切る。

5

その他の材料全部を入れ、蓋をして途中混ぜながら5~10分煮る。

6

リンゴがしゅんとしたら蓋を開けて水分を飛ばす。
水分がなくなったらお皿などにのせ、冷ます。

7

<タルト生地を焼く>
冷蔵庫から取り出し、ラップを上下にひいてめん棒でのばす。冷やしておいた型に敷く。

8

写真

フォークでたくさん穴をあけ、190℃で約20分焼く。※最初の10分くらいは重石をする。

9

<アーモンドクリームを作る>
バター、砂糖をなめらかになるまで混ぜ、卵を入れた更に混ぜる。

10

アーモンドクリームを混ぜさっくり混ぜる

11

<焼く>
タルト生地の中にアーモンドクリーム・煮たリンゴを並べる。

12

170℃に予熱したオーブンに入れ、170℃で約50分焼く。※焼き色を見ながら

13

アプリコットジャムと水を沸騰させ、温かいうちに塗る。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

リンゴをたくさんもらってきたので作りました♡
レシピID : 478475 公開日 : 07/12/23 更新日 : 07/12/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

09/10/03

写真

ワインが無かったのでブランデーで作りましたが、おいしかったです。

qowop

ありがとうございます!私もブランデーでまた作ってみます。

09/01/31

First tsukurepo mark
写真

初タルト!美味しくて感謝です☆煮ないver. も作ってみます♪

ちえぶう

とっっっっても美味しそうですね!ありがとうございます☆