秋鮭とごぼうのスープカレー

ごぼうが3センチ程度の長さに切り、断面が半月になるよう半分に切ります。

さつまいも・人参は一口大に、玉ねぎは薄切りにします。

フライパンに油を引いたら、玉ねぎがしんなりするまで炒めます。

柔らかくなったら「うちのスープカレー リッチバター味」を入れて煮込みます。

秋鮭は塩コショウで下味を付けて、焼き色がつくくらいフライパンで蒸し焼きにします。

お皿にスープカレーを盛り付けて、焼いた秋鮭を乗せれば完成です！