スポンジケーキ  15・18・21cm用

スポンジケーキ  15・18・21cm用
ホワホワのスポンジケーキ♪各サイズの分量で載せてみました。

材料 (15・18・21cm丸型)

15cm 18cm 21cm
 2    3    4個
砂糖
75   100  125g
薄力粉
 65   80   100g 
バター
35   40    50g

1

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型に紙を敷いておく。

2

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ボールに卵と砂糖を入れ、バンドミキサーで白っぽくなるまで泡立てる。
バニラオイルも加えて混ぜる。。

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ふるった薄力粉を入れて、捏ねないようにヘラで手早く混ぜる。

4

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鍋で沸騰させたバターを入れて、手早く混ぜる。

5

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ケーキ型に流し込み、170度のオーブンで焼く。15cm→20~30分  18cm→30分      21cm→40分

6

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竹串を刺してみて何もついてこなければ、焼き上がり♪          冷ましてからデコレーションして下さい。

コツ・ポイント

バターが下に沈むので、下から返すように混ぜて下さい。
ウチは電気オーブンで170度がピッタリ!ですが、皆さん各自で調節して下さいね。焦げるようならアルミホイルをのせて下さい。

このレシピの生い立ち

昔からスポンジケーキと言えばこのレシピ。
オイシイし失敗がありません!
レシピID : 478501 公開日 : 07/12/23 更新日 : 07/12/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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21cmで!こんなに高さのあるスポンジは初です!リピします!

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よく膨らんでよかったです!またお願いしまーす♪

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美味しくできました(^^)また作ります☆

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綺麗な焼き色ですねー♪またお願いします!

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ふんわりと焼けました!デコ楽しみです。

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大成功のお手伝いができて私も嬉しいデス♪

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21cm型のレシピが少なくて。美味しく出来ました!

kaiselim

お役にたてて嬉しいデス♪

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Profile でっちょ 2008年10月09日 03:40
底が抜けるタイプの型でも大丈夫ですか?
ひろクォン 2008年10月09日 09:29
でっちょさん、こんにちは♪
焼き型の件ですが、私はいつも底が抜けるタイプの
丸型で焼いていますよ。
なので大丈夫です!
チャレンジしてみて下さいね。(●^.^●)
Profile はやゆず 2018年02月23日 17:39
百円の型紙のやつでもできますか?