濃厚♡チーズケーキタルト

濃厚♡チーズケーキタルト
モロ○フのチーズケーキの味!!かなり濃厚!!!!

材料 (直径18cm)

<タルト生地>
バター
60g
砂糖
40g
中1/2個
薄力粉
120g
<チーズクリーム>
クリームチーズ
200g
中2個
砂糖
90g
大さじ2
卵白
中2個
●アプリコットジャム
少量

1

<タルト生地を作る>
レシピID:478475
と同じようにタルト生地を作る。
同じように30分以上冷蔵庫で寝かせる

2

写真

<タルト生地を焼く>
190℃で約20分焼く。
はじめの15分は重石を置き、残りの5分ははずして焼く。

3

<チーズクリームを作る>
裏ごしされているカッテージチーズとクリームチーズをなめらかになるまで混ぜる。
※硬いのでハンドミキサーを使うと楽です

4

3に卵黄、砂糖、コーンスターチ、レモン汁、バニラエッセンスの順に加え、泡立てた卵白を混ぜる。

5

<焼く>
予熱したオーブンに170℃で約1時間焼く。

6

適量の水とアプリコットジャムを煮立たせ、熱いいうちにケーキの表面に塗る。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

昔からチーズケーキといえばこの味です☆本当に美味しいのでオススメです!!
レシピID : 478522 公開日 : 07/12/23 更新日 : 07/12/23

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