ゆず香る~手羽元のゆず茶焼き☆

ゆず香る~手羽元のゆず茶焼き☆
ゆず茶に漬け込んで焼いた手羽元☆ 甘すぎず、さわやかなゆずの香りが食欲をそそります♪

材料 (2人分)

鶏手羽元
4本
★ゆず茶
大さじ2
★しょう油
小さじ1
★酒
小さじ1
★塩こしょう
少々

1

手羽元の骨に沿って包丁で切り込みを入れる。(味を染み込みやすくし、中まで火が通るようにするため)

2

手羽元に★の調味料をすり込む。
そのまま冷蔵庫で2時間以上寝かせる

3

オーブンで220度で15分焼く。(途中10分位焼いたらひっくり返す)
焼き加減を見て中まで火が通っていたら出来上がり♪

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写真

今回使ったゆず茶はこれ!高知県産のおいしいゆず茶です☆

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盛り付けはこんなかんじに♪

コツ・ポイント

2時間以上漬け込むとゆずの味が染み込んでおいしくなりますよ♪

このレシピの生い立ち

マーマレードに漬け込む料理はありますが、これをゆず茶で作ってもおいしいはず!と思って作ってみたら想像以上においしかったです。
甘すぎず、さわやかなゆずの香りが食欲をそそります♪
レシピID : 478523 公開日 : 07/12/23 更新日 : 07/12/25

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