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パプリカマリネ

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Description

魚焼きグリルで真っ黒に焼いて皮をむいた甘いパプリカをりんご酢&クレイジーソルトでマリネ
作りおきの一品

材料

パプリカ
２個(赤、黄、オレンジ好きなもの)
りんご酢
大１
白ワイン
大１
砂糖
大１
オリーブ油
大４
にんにくチューブ
１cm

作り方

  1. 1

    写真

    パプリカをたて半分に切って種をとり
    魚焼きグリルで皮が真っ黒になるまで焼く
    焼きたては熱いので
    少し冷めたら皮をむく

  2. 2

    写真

    保存容器にマリネ液の材料を混ぜる

  3. 3

    写真

    パプリカを入れる
    マリネ液とよく混ぜる

  4. 4

    写真

    上からラップをぴったりくっつけて
    冷蔵庫で保存する

コツ・ポイント

⚫パプリカは焼くと甘くなる
⚫パプリカの皮を真っ黒になるまで焼く

このレシピの生い立ち

２０１７年１０月
⚫パプリカマリネがあるとちょっとした付け合わせで鮮やかになる
⚫余ったパプリカで作りおき
レシピID : 4785451 公開日 : 17/11/14 更新日 : 17/11/14

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パプリカマリネ
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