さつま芋とHMの簡単クッキー

さつま芋とHMの簡単クッキー

Description

さつま芋の食感が残るサクサククッキーです。

材料

さつま芋
中1本
砂糖
50g(お好みで)
バター
100g
牛乳か水
少量

作り方

  1. 1

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    さつま芋は皮をむいて1㎝位の厚さに切り水に数分さらす

  2. 2

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    水は余り切らず耐熱皿に並べて電子レンジ600Wで3分位温める。

  3. 3

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    さつま芋は軽く潰しておき、常温に戻したバターとHM、砂糖をサクサク混ぜる。

  4. 4

    写真

    さつま芋の水分により差が出ますが、手でまとまらなかったら牛乳(か水)を少し入れる。

  5. 5

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    めん棒で1㎝位の厚さに伸ばし、包丁でカット。

  6. 6

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    200度に予熱したオーブンで10分から15分
    様子見ながら調節してください。

  7. 7

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    今回は箸で穴を開けました。型抜きでも手ごねでも楽しめます!

コツ・ポイント

さつま芋の水分量や甘さにより、バターや砂糖などお好みに調節してください。

このレシピの生い立ち

いもほり遠足で沢山さつま芋をもって帰ってきて、余ってしまったので家にある材料で子供にも人気のクッキーを作りました。
レシピID : 4785489 公開日 : 17/11/01 更新日 : 17/11/01

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