ほうれん草ハンバーグ

ほうれん草を洗って、さっとゆがいて、水切りし、切る。たまねぎをみじん切りにして炒める。

ボウルにお肉、ほうれん草、たまねぎ、パン粉、牛乳、マヨネーズ、調味料をいれて、スプーンで混ぜる。（手でもいい）

3等分して、丸くかたどり、中火で熱したフライパンに、そっと置きじっくり焼く。焼き目がついたら、そっと裏返し、ふたをして弱火でじっくり焼く。このとき、油がでたら、ペーパータオルでふきとる。