とろとろ美味しい♪豚軟骨のさっぱり煮

とろとろ美味しい♪豚軟骨のさっぱり煮
お酢で軟骨の部分がトロトロ~でも、さっぱり♪時間はかかるが手間要らず、煮るだけ~!しかも経済的!

材料 (3人分)

豚軟骨
300g
ゆでたまご
4個
大根
小1本
50cc
しょうゆ
50cc
砂糖
大さじ3

1

豚軟骨を茹で、油抜きをする。

2

なべに調味料、豚軟骨を入れ、水を軟骨が半分浸るくらいまで入れ、火にかけ、沸騰したらとろ火でできるだけ長く煮る。

3

乱切りにし、下茹でした大根、皮をむいたゆでたまごを入れ、更にコトコト煮込む。

4

軟骨の部分がとろとろになったら出来上がり♪

コツ・ポイント

とにかくとろ火でコトコト!これがトロトロのコツ!?

このレシピの生い立ち

豚軟骨のトロトロが大好きで、角煮風では更に時間がかかるのをお酢で時間短縮しました。
レシピID : 478563 公開日 : 07/12/23 更新日 : 08/01/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7 (6人)

15/03/17

写真

とっても美味しく出来ました(^^)vまたリピします♪

☆deanna☆

ありがとう♬

10/11/23

写真

お酢でサッパリ♪お肉トロトロで美味!!!

★みにまま★

お肉とろとろ、大根も味がしみていそう~♪つくれぽありがと^^

10/09/16

写真

トロトロで美味〜(*^o^*)旦那もお酒が進む!って☆

ゆーらりゆらり

お酒にGOOD(@^▼^@)yつくれぽありがと♪

09/06/14

写真

酢でさっぱり!ご飯がすすみます!また絶対作ります♪

みくっく

いい色でおいしそう♪ぜひぜひ、またリピって下さい^^