捨てないで♪みかんの皮で甘露煮

捨てないで♪みかんの皮で甘露煮
パンへ乗せたり♪ヨーグルトへ入れたり♪お菓子作りにも使えますよ♪
※写真はヨーグルトに乗せてます

材料

みかんの皮
あるだけ♪
砂糖
みかんの量の30%
適量

1

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みかんの余った皮を集めてね

2

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ヘタはいりません。
のけて下さい。

3

市販のみかんは皮にワックスがついてるので洗って鍋の中へ入れ浸かるくらい水をいれたら沸騰するまで茹でて下さい。

4

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沸騰したら皮を取り出して刻みます。

5

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刻んだ皮と砂糖を鍋に入れて水を100ccくらい入れ弱火で10分くらい煮ます。

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途中で水分が足りなくなった時は焦げないように少しずつ水を足して下さい。

7

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10分経過、水分はあんまりありません。

8

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ビンや保存容器に入れて冷めたら冷蔵庫で保存して下さい。

コツ・ポイント

煮込む時に放っておくと焦げます…
気をつけて下さい♪

このレシピの生い立ち

『みかんの味がする!』と子供達からも人気です♪
みかんだよ (*´∀`)笑♪
昔よく、お婆ちゃんが作ってくれた金柑の甘露煮のような味がします♪
レシピID : 4785857 公開日 : 17/11/01 更新日 : 17/12/05

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