アボカドとツナのクリームパスタ

アボカドとツナのクリームパスタ
大好きアボカドを使ったパスタ。生クリームを使わないのでクリーミーなわりにあっさりです。

材料 (2人分)

スパゲティ
2人分(今回は180g)
アボカド
1個
ツナ缶
1缶
大さじ2
1かけ
■玉ねぎ
小1/2個
■塩
小さじ1/2
大さじ2
■牛乳
200cc(1カップ)
■ブラックペッパー
たっぷり

1

スパゲティを塩を加えたたっぷりの湯でゆでる。アルデンテで。

2

にんにくと玉ねぎはみじん切り。アボカドは種と皮を除いて食べやすく切る。

3

フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくと玉ねぎを焦がさないようにじっくり炒める。

4

しんなりしたらツナとアボカドを加え、塩を軽くして、白ワインを入れる。

5

牛乳を加えてふつふつしてきたらそのまま30秒ほど煮て、水気を切ったスパゲティを加え、ブラックペッパーをふってよくからませる。

コツ・ポイント

アボカドを加えたらあまり崩しすぎないようにヘラで静かに混ぜる。4で牛乳を加えたらあまり煮詰めすぎないように。最後に余熱でも煮詰まっていきます。

このレシピの生い立ち

大好きなアボカドを美味しくクリーミーに、かつあっさりとパスタで食べたかったので。ゆうたまちゃんのパスタがクリーミーなのにさっぱりで美味しかったので参考にさせてもらいました^^
レシピID : 478604 公開日 : 07/12/24 更新日 : 07/12/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

45 (41人)

17/05/07

写真

アボカドがトロトロで美味しかったです(*´꒳`*)

⁂mai⁂

16/08/02

写真

牛乳だから手軽に作れますね。自然なとろみで美味しい〜

ままばなな1020

16/07/18

写真

休日のランチに息子といただきました~(^ー^)美味しかったです♪

北斗7

16/06/23

写真

大好きなモッツアレラチーズと一緒に豪華ランチ♡

Hisora

1 2 3 4 5