プレミアム豚汁

プレミアム豚汁
厚切り豚バラ肉をがっつり堪能!ゴロッと大きめに切った野菜とたっぷりのお肉が食べ応えのある、おかず&汁物になる一皿です!

材料 (2人分)

みそ(プラス糀 無添加 糀美人)
大さじ2
大根
1/4本(200g)
にんじん
1/2本(100g)
ごぼう
1/2本(100g)
豚バラ肉(ブロック)
200g
塩こしょう
少々
小さじ1
大さじ1
300ml

1

写真

今回は、「プラス糀 無添加 糀美人」を使います。

2

大根、にんじんは食べやすい大きさに切り、ボウルに入れて水大さじ2(分量外)を加え、ふんわりとラップをかける。

3

<2>を電子レンジ(600W)で5分加熱し、水気をきる。

4

ごぼうは皮をそぎ取って幅1cmの斜め切りにし、水にさらしておく。

5

豚肉は2cm幅に切り、塩こしょうをふる。

6

鍋にごま油を入れて熱し、豚肉を入れて中火で焼く。焼き色がついたら裏に返して、同様に焼き色がつくまで焼き、一度取り出す。

7

<6>の鍋に大根、にんじん、ごぼうを入れ、油が全体的になじむまで中火で炒める。

8

酒、水、おろしにんにく、しょうがを加え、豚肉を戻し入れて煮立ったらアクをとり、ふたをして弱火で10分煮る。

9

「プラス糀 無添加 糀美人」を溶き入れて混ぜ、煮立つ直前まで煮る。

10

皿に盛り、お好みで万能ねぎを散らす。

コツ・ポイント

野菜を大きめに切り、厚切り豚バラ肉を使うことで、贅沢な仕上がりになります。肉はしっかりと焼き目をつけ、旨みを閉じ込めましょう。

このレシピの生い立ち

糀たっぷりの「プラス糀 無添加 糀美人」とゴロッとした素材の旨みが合わさった、大満足の豚汁です。見た目も贅沢な仕上がりなので食欲をかきたてます!寒い日にもぴったりの、ご飯も進む一品です♪
レシピID : 4786178 公開日 : 19/01/07 更新日 : 19/01/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

23 (22人)

18/09/19

写真

ゴロっとしてガッツリ楽しめます。家族にも大好評♡

きらり流れ星

まさにプレミアムなゴロッと食感ですよね♫好評頂け何よりです♥

17/12/16

写真

ゴロゴロ野菜と柔らか豚肉。たまにはガッツリ目の豚汁いいですね。

ちえたろう

簡単でおいしくボリュームたっぷり!手軽に食べたいですね♫

17/12/16

写真

暖まりました。お肉のごろっと感がとても良かったです

スイスおじさん☆

具が大きいし、お肉感にビックリですよね♪れぽありがとう★

17/12/04

写真

初めて厚切りの豚肉で豚汁!食べ応えもありで美味しかったです♪^^

miyu*miyu

具沢山で食感もいいですよね!ヘルシーなのに食べ応えバッチリ♪

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