大根の葉っぱふりかけ

大根の葉っぱふりかけ
ピンボケであまり美味しそうに写っていませんが、これがおかずの寂しい時に、冷蔵庫にあるとうれしいのです!

材料 (5人で5日前後)

大根の葉
一本分
かつお粉末
大さじ1
煮干粉末
大さじ1
砂糖
大さじ半分
大さじ1
大さじ1
醤油
大さじ1
大さじ1
適宜

1

大根の葉はよ~く洗い、ひたすら細かく刻む。

2

フライパンにごま油を熱し、大根の葉を炒める。

3

葉がしんなりしたら、かつお・煮干粉末・すりゴマ酒・みりん・砂糖を入れ水分がなくなれば出来上がり!

コツ・ポイント

調味料の量はお好みで加減してください。
私の料理は、いつも調味料の量は目分量で計ってません。
いい加減ですみません。

このレシピの生い立ち

葉つき大根を買い、何か簡単に出来ないかと思い作りました。
それが、野菜嫌いの子供に好評でしたので。
レシピID : 478644 公開日 : 07/12/23 更新日 : 08/01/08

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