大好き♪ハンバーグ

大好き♪ハンバーグ
みんな大好きハンバーグ♪今回はマッシュルームたっぷりのソースも一緒に作ってみました。 しかも、ハート型(*^o^*)

材料 (2人分)

合挽き肉
200g
玉ねぎ
1/2個
バター
大さじ1
1/2カップ
1個
しょうゆ
小さじ1/2
小さじ1/2
小さじ1/2
ソース
 マッシュルーム
適量
 ケチャップ
大さじ4
 ソース
大さじ2

1

玉ねぎをみじん切りにして、バターを乗せレンジで1分半加熱し、さましておく。

2

ひき肉、パン粉、卵、1.の玉ねぎ、しょうゆ、ウスターソースを全て入れ、ねばりが出るまでしっかりこねる。

3

2等分し、小判型に丸め真ん中にくぼみをつけておく。

4

分量外の油をフライパンに敷き、ハンバーグを片面を焦げ目がつくくらいに焼く。ひっくり返して、ふたをして蒸し焼きにする。両面焦げ目がつくくらいにしっかり焼く。(ハンバーグをさして、透明な肉汁が出てくればOK!)お皿にあげておく。

5

フライパンに残ったハンバーグの焼き汁に、ソースの材料を全て入れ、火にかけて煮つめる。ハンバーグにソースをかけて完成。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

今回はバレンタインだったので、いつものハンバーグをハート型で作ってみました。
レシピID : 478652 公開日 : 08/02/16 更新日 : 08/02/16

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