シンプル☆カレイの煮付け

シンプル☆カレイの煮付け
あんまり甘くない、さっぱりした味の煮付けです

材料 (4人分)

カレイ
4切れ
大さじ3
醤油
大さじ2
大さじ1
適量
200cc

1

カレイ以外の材料を鍋にいれ、煮立ったらカレイを入れる。

2

アルミ箔で落とし蓋をし、弱火で10分煮ます。

3

魚を取り出し、煮汁を半分位に煮詰め、魚にかけて出来上がり

コツ・ポイント

カレイに卵がある場合は、強火にすると卵が崩れてくるので、弱火のほうが仕上がりがきれい。落とし蓋だけで、鍋の蓋はしません。

このレシピの生い立ち

甘すぎない煮付けが食べたくて、覚えやすい配合にしてみました
レシピID : 478675 公開日 : 07/12/23 更新日 : 07/12/23

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