レンジとトースターで簡単☆スイートポテト

レンジとトースターで簡単☆スイートポテト

Description

祝☆話題入り感謝♡旬のさつまいも、思い立ったらすぐ作れるように試行錯誤、レンジとトースターで子供にも作れる。

材料 (手のひらサイズが7個分)

さつまいも
大1本
☆砂糖
50g
☆バター
20g
☆牛乳
50cc
1個分

作り方

1

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さつまいもは皮をむき、1センチ程度の輪切りにして、水にさらしアク抜きしておきます。10分程

2

耐熱ボールに水気を切ったさつまいもを入れて、600ワットのレンジで5分加熱し、一旦混ぜて、均等に熱が加わるようにします。

3

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さらに5分加熱して、柔らかくします。

4

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熱いうちにマッシャーで潰します。なければ軽くフォークなどで潰します。☆の材料を入れて混ぜます。

5

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卵の2/3をさつまいもの中に入れます。残りの1/3はツヤ出し用に残しておきます。ちょっと固めのようなら牛乳を少し追加して

6

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ラップで握って、お好みの形にします。楕円形や丸形。

7

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アルミカップにさつまいもを入れて、残りの卵黄を塗ります。

8

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1000ワットのトースターで約10分焼きます。途中焦げるようなら、アルミ箔をかぶせて焼いて下さい。

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出来たらケーキクーラーの上で冷まします。

10

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残った卵白はラップに包んで、冷凍保存しておくといいですよ。竜田揚げや味噌汁、シフォンケーキなどに利用すると無駄がないです

11

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H29年11月20日話題入り感謝です。作って下さった皆様ありがとうございました。

コツ・ポイント

さつまいもはレンジで加熱しています。お鍋で茹でて柔らかくする場合は、茹でて水気を切って、少し粉ふき程度に空炒りするといいでしょう。

このレシピの生い立ち

不思議と秋になるとスイートポテトが無性に食べたくなります。毎年作っているうちのレシピ覚え書き
レシピID : 4786791 公開日 : 17/11/02 更新日 : 17/11/20

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トースターで出きるのが嬉しいです。さつまいも消費にも。

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家族にも大好評でした!とっても美味しかったです!

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初挑戦のスイートポテト。簡単にできて大満足です!またつくりたいです(*^^*)

クックめーご☆

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