レンジとトースターで簡単☆スイートポテト
Description
祝☆話題入り感謝♡旬のさつまいも、思い立ったらすぐ作れるように試行錯誤、レンジとトースターで子供にも作れる。
milk＊crown
作り方
-
-
2
-
耐熱ボールに水気を切ったさつまいもを入れて、600ワットのレンジで5分加熱し、一旦混ぜて、均等に熱が加わるようにします。
-
-
-
3
-
さらに5分加熱して、柔らかくします。
-
-
-
4
-
熱いうちにマッシャーで潰します。なければ軽くフォークなどで潰します。☆の材料を入れて混ぜます。
-
-
-
5
-
卵の2/3をさつまいもの中に入れます。残りの1/3はツヤ出し用に残しておきます。ちょっと固めのようなら牛乳を少し追加して
-
-
-
6
-
ラップで握って、お好みの形にします。楕円形や丸形。
-
-
-
7
-
アルミカップにさつまいもを入れて、残りの卵黄を塗ります。
-
-
-
8
-
1000ワットのトースターで約10分焼きます。途中焦げるようなら、アルミ箔をかぶせて焼いて下さい。
-
-
-
9
-
出来たらケーキクーラーの上で冷まします。
-
-
-
10
-
残った卵白はラップに包んで、冷凍保存しておくといいですよ。竜田揚げや味噌汁、シフォンケーキなどに利用すると無駄がないです
-
-
-
11
-
H２９年１１月２０日話題入り感謝です。作って下さった皆様ありがとうございました。
-
コツ・ポイント
さつまいもはレンジで加熱しています。お鍋で茹でて柔らかくする場合は、茹でて水気を切って、少し粉ふき程度に空炒りするといいでしょう。
このレシピの生い立ち
不思議と秋になるとスイートポテトが無性に食べたくなります。毎年作っているうちのレシピ覚え書き
milk＊crown
