簡単 クリームストロガノフ

簡単 クリームストロガノフ
サフランライスち合わせると色取りも良くなります♪

パスタソースとして使っても美味しいですよ!その場合は、仕上げに粉チーズを振るとコクが出ます。

材料 (4人分)

牛乳
200ml
しいたけ
4枚
牛肉
200g
玉ねぎ
1個
適量

1

玉ねぎ、しいたけを千切りにし、白ワインをまぶし、フライパンで蒸す。

火がとったら、牛肉を加え炒め、コンソメで味をつける。

2

牛乳と生クリームを加え、ひと煮たちする。

3

仕上げ味塩コショウで味を整える。

コツ・ポイント

あまりとろみがないスープが出来ます。
とろみが好きな方は、具を炒めるときに大匙1杯の薄力粉を加えとくと良い感じのとろみが出ます。

このレシピの生い立ち

チーズケーキに使用した生クリームの余りともらったシイタケを利用して何か作りたかったので♪
レシピID : 478686 公開日 : 07/12/23 更新日 : 07/12/23

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