オイスターソースde鶏胸肉☆チャーシュー

オイスターソースde鶏胸肉☆チャーシュー

Description

オイスターソースで絶品☆柔らか~。
フライパン1つで簡単に作れる鶏胸肉の
チャーシュー♪

材料 (2~3人分)

鶏胸肉
1枚(300g)
塩・ブラックペッパー
各少々
大さじ1
大さじ1
大さじ1
【チャーシューのたれ】
◆酒
大さじ2
大さじ2

作り方

1

写真

胸肉は余分な皮と脂肪を取り除き、身の厚い部分に切り込みを入れ両面にフォークで穴をあけ、塩・ブラックペッパーを振る。

2

写真

たれの材料◆を容器に入れ混ぜ合わせておく。

3

焼く直前に、
1に片栗粉をまんべんなくまぶす。

4

フライパンにオリーブオイルを熱し3を焼く。こんがり焼き色が付いたら返して反対側も焼く。

5

両面にこんがり焼き色が付いたら酒を回し入れ、フライパンの蓋をしてやや弱火にして中までしっかり火を通す。

6

5の蓋を開け2のタレを回し入れ、胸肉の上下をときどき返し、全体に照りを付けるように煮絡め
煮汁が減ってきたら火を止める。

7

写真

粗熱が取れたら食べやすい大きさにカットして器に盛り、フライパンに残っているたれをかける。

8

写真

レタスとプチトマトと
アーリーレッドを添えました♪
お好みの野菜でどうぞ。

9

写真

◆李錦記
オイスターソースを
使用しました。

10

写真

2017年11月10日
「鶏胸肉
チャーシュー」の
人気検索でトップ10入りしました☆

コツ・ポイント

オイスターソースでコクと旨みがアップ♪
胸肉は身の厚い部分に切り込みを数か所入れ、
フォークで両面に穴をあけて火の通りを良くします。酒を振って蒸し焼きにすると柔らかく
なります♪加熱時間は様子をみながら中まで火を通してネ☆

このレシピの生い立ち

オイスターソースでチャーシューがひらめいた。
【ブログに写真を沢山載せています♪】
http://yaplog.jp/happysyuhu/
レシピID : 4786991 公開日 : 17/11/02 更新日 : 17/11/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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18/10/24

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まいう〜❣夫もこれお気に入りと喜んでくれました✨レシピ感謝です♡

☆ゆみよ☆

素敵なレポ感謝☆ 美味しそう~!ブログにも遊びに来てネ☆

18/05/25

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ごはんの進むお味でした(^ω^)

arisukepon

素敵なレポ感謝☆ 美味しそう~!ブログにも遊びに来てネ☆

17/12/30

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美味しかったです!好きな味でした!

まつこRS

素敵なレポ感謝☆ 美味しそう~!ブログにも遊びに来てネ☆

17/12/20

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胸肉が少なかったのでモヤシと玉ねぎも混ぜました!タレが美味しい!

まこたんぺ

素敵なレポ感謝☆ 美味しそう~!ブログにも遊びに来てネ☆