めちゃ旨♡エリンギの天ぷら♪

めちゃ旨♡エリンギの天ぷら♪

Description

揚げたてをレモン醤油でいただきます♪
お酒のおともにどうぞ♡

材料 (2人分)

エリンギ(大)
1本
☆天ぷら粉
大さじ4
☆水
大さじ3
☆青のり
大さじ1
☆塩
少々
適量
レモン
2切れ
醤油
適量

作り方

  1. 1

    写真

    エリンギは約5㎜厚さに縦にスライスする。

  2. 2

    写真

    ☆をボールに合わせて混ぜる。(かための衣になります)

  3. 3

    写真

    ①に②をくぐらせて絡め中温の油でカラッと揚げる。(衣がかためなのでスプーンで塗るように絡める)

  4. 4

    写真

    器に盛ります。レモンと醤油を添える。

コツ・ポイント

エリンギをジューシーに仕上げたかったので衣は絡みやすいようにかためにしてあります。スプーンなどで薄く塗りつけるように絡めてね(*^^)v

このレシピの生い立ち

あと一品!てときのお助け呑みレシピ♪
マツタケやと思って食べる(笑)
レシピID : 4787156 公開日 : 17/11/02 更新日 : 17/11/02

このレシピの作者

ちーすけ♡
★調理師★発酵食品ソムリエ
★クックパッドアンバサダー2023
和歌山の先っちょで「今日から痩せる!」が口癖の未だかつて痩せたことがない旦那っちと二人暮らしです(*^^*)
簡単なおうちごはんばかりですがよろしくお願いします
大好きなカフェ風インテリアのおうちpic✨
RoomClip ( Room No, 5283098)
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