【基本】フライパンで簡単♪親子丼の黄金比

【基本】フライパンで簡単♪親子丼の黄金比
人気のレシピ15品以上の平均的な分量を調べて黄金比を計算。美味です。卵を2回に分けて入れることでとろっとろの親子丼に!

材料 (2〜3人分)

鶏モモ肉
小1枚(200〜250g)
玉ねぎ
1/2個(100g)
3〜4個
★醤油
大さじ2
大さじ3
★砂糖
大さじ1
青ネギ、ミツバ、海苔(お好みで)
少量

1

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玉ねぎを薄切りにする。★の材料と玉ねぎをフライパンに入れ、玉ねぎがしんなりするまで煮る。

2

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鶏もも肉を小さめの一口大に切り、フライパンに加え、裏表返しながら煮る。

3

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卵をざっくりと溶く。鶏肉に火が通ったら卵の2/3量を回しかけ、蓋をして卵が固まるまで少し煮る。

4

火を止めて、残りの卵を回しかければ完成。お好みで薬味を添えてください。

コツ・ポイント

煮詰めすぎると辛くなってしまうので、もし水分がなくなってしまったら少量の水を足してください♪

このレシピの生い立ち

先日カツ丼を作ったら美味しかったので久しぶりに親子丼も作ってみました。次回はめんつゆを使った親子丼を作ろうと思います。

2017.11.3 分量を一部修正しました。印刷してくれた方ごめんなさい
レシピID : 4787207 公開日 : 17/11/02 更新日 : 18/09/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

410 (381人)

19/01/18

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たまごがトロトロで、味の濃さもちょうど良かったです!

クックUKSUVJ☆

美味しそうなレポありがとう!とっても嬉しいです

19/01/18

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簡単においしくできました。いつもリピしています!

♡37♡

美味しそうなレポありがとう!とっても嬉しいです

19/01/17

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簡単で美味しくて助かってます!ありがとうございます^ - ^

みーと1031

美味しそうなレポありがとう!とっても嬉しいです

19/01/17

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すんごく美味しく出来ました!明日も食べたいくらいです。

Yuttaco

美味しそうなレポありがとう!とっても嬉しいです

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