簡単♪大根と手羽元の煮物*作り置きにも

簡単♪大根と手羽元の煮物*作り置きにも

Description

ほろりと崩れる味の染み込んだ大根が美味しいレシピです♪

手羽元と一緒に煮ることで鶏のコクがでて、とろっとした煮物に。

材料

大根
1/2本
手羽元
5本
●しょうゆ
大さじ4
●砂糖
大さじ4
200ml
500ml

作り方

1

写真

●下準備●
大根は2㎝厚の半月切りにします。

2

●下準備●
しょうゆ、砂糖、料理酒、だし汁は全て合わせておきましょう。

3

写真

鍋に油をひき、手羽元を皮目を下にしておいて、焼き目がつくまで焼きます。

4

大根、合わせた調味料を鍋に加えて
30分ほど煮ます。

5

写真

仕上げに強火で5〜10分火にかけ、煮詰まってきたら完成です。

コツ・ポイント

煮物に向く大根の部分は、葉に近い上〜真ん中部分です。甘くてしっかりとした歯ごたえがあります。
下の部分は辛味が少し強いので大根おろしなどに向きます♪

手羽元を、鶏モモ肉や豚ばら肉などに変えても美味しいですよ〜!

このレシピの生い立ち

体が温まる大根の煮物が食べたくなって作りました。
レシピID : 4787389 公開日 : 17/11/02 更新日 : 17/11/23

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写真

もも肉で卵も入れて作りました。とっても簡単で美味しくできました。

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とても美味しくできました!! ありがとうございます!!

Aこりん

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