ベジタブルツリー

ベジタブルツリー
野菜のかりんとうをツリーのようにデコレーションしました。

材料

レンコン
100g
サツマイモ
100g
カボチャ
100g
砂糖
100g
100cc
ソフトクリーム(市販)
3個
粉砂糖
適量

1

野菜は、それぞれ薄くスライスして、160度の油で野カラッと揚げる。

2

写真

砂糖と水を煮立てて、みつを作り、(1)をからませたら、バット等にあけて冷ます。

3

ソフトクリームに(2)を突き刺すようにつけてツリーのようにかざりつける。

コツ・ポイント

野菜を二度揚げにすると、カラッと揚がります。レンコンは、酢水につけると黒くなりません。

このレシピの生い立ち

野菜のかりんとうで、ツリーのようにしたくて、突き刺しやすいソフトクリームを使いました。
レシピID : 478744 公開日 : 07/12/25 更新日 : 07/12/25

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