★チーズハンバーグのロコモコ★

★チーズハンバーグのロコモコ★
チーズハンバーグで、ワンランク上のロコモコを♪

材料 (2人分)

ハンバーグ
2個(写真はミニ6個)
とろけるスライスチーズ
2枚
トマト
1/2個
アボカド
1/2個
2個
レタス
1~2枚
 
★ロコモコソース★
1/2カップ
ケチャップ
大さじ2
ソース
大さじ1
大さじ1
バター
小さじ1/2
醤油
小さじ1/2
小さじ1/2

1

写真

★ハンバーグを焼きます。★両面に焼き色が付いたら、赤ワインか酒を少し振って、弱火で蒸し焼きに。

2

写真

★チーズを乗せる★中まで焼けたら火を止めて、スライスチーズを乗せて、蓋をしておく。予熱で解けます。

3

写真

★ソースを作る★ハンバーグをどけて、ロコモコソースの材料をすべて入れ、軽く混ぜてからフライパンで煮詰めます。

4

写真

★盛り付け★ご飯を盛った器に、ハンバーグ、レタス、トマト、アボカドを盛り付ける。ハンバーグの上に半熟目玉焼きか温泉卵を乗せて、ソースをかけ、パセリをちらして、できあがり♪

コツ・ポイント

ソースは、鍋肌がプツプツとなるくらい、少しとろみが付くまで煮詰めてくださいね。ソースは、卵を乗せる前にご飯とハンバーグだけにかけると、見た目が綺麗です。卵や野菜までかけちゃうと、全体的に茶色になっちゃいます・・・

このレシピの生い立ち

ハワイで初めてロコモコを食べて以来、我が家のランチの定番に(^_^)
レシピID : 478770 公開日 : 07/12/24 更新日 : 07/12/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

12 (12人)

14/09/02

写真

バターの効いたソースの味が大好きで、実は何回もリピしてます♡

ひぃチャン^^

ありがとうございます!

14/04/04

写真

ブロッコリーで代用♪ソース程良く美味しかったです^ - ^

minoyu

ありがとうございます!

12/08/02

写真

おいしかったです~♡ソースに赤ワイン入れてみました!!リピします

♡HiYuRi♡

ありがとうございます!

12/04/05

写真

食べかけですいません。とってもおいしかったです。ごちそうさま。

レンタン

ありがとうございます♡