秋鮭と茄子れんこんの味噌バター醤油炒め

秋鮭と茄子れんこんの味噌バター醤油炒め

Description

秋鮭、れんこん、茄子、きのこ、秋満載!

材料 (3人分)

秋鮭
3切れ
茄子
1本
れんこん
150g
えりんぎ
1本
塩コショウ
適量
小麦粉
適量
サラダ油
適量
☆酒
大さじ2
大さじ2
☆醤油
大さじ1/2
☆みそ
大さじ1
バター
大さじ1

作り方

  1. 1

    鮭は骨を取り、食べやすい大きさに切り、軽く塩コショウする。

  2. 2

    茄子、 れんこん、 えりんぎも お好みの 大きさにきる。

  3. 3

    ①、②に軽く 小麦粉をまぶす。

  4. 4

    油を熱したフライパンで ③を両面 こんがり焼く。

  5. 5

    ☆の調味料を合わせ、④に入れ、絡める。

  6. 6

    バターを加えて 風味をつける。

コツ・ポイント

小麦粉を まぶすことで、調味料が 絡みやすくなります!

このレシピの生い立ち

旬の食材を 簡単に 美味しく!を心がけてます‼
レシピID : 4787703 公開日 : 17/11/03 更新日 : 17/11/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

18 (16人)
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2021年10月9日

子供もコレおいしー♪と気に入ったようでした!!こっくり味噌バター醤油でご飯も進みました♡

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2021年10月8日

秋鮭の季節にリピ♪今回はえのき使用で☆バターを入れ忘れる痛恨ミスも美味しく食♡

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2021年9月24日

バターが食欲そそります。簡単で美味しかったのでリピ決定!

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2021年2月18日

リピです!キノコが無かったのでブロッコリーと人参入れてみました。味付けが最高なので美味しかったです。

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