ぶりのにんにく蒸し

ぶりのにんにく蒸し
こってり味付け。最初に焼き色をつけたら、あとはレンジでチン♪だから、焦げずにふんわり^^おいしくできます♪ 失敗なし!

材料

ぶり
2切れ
1/2かけ
1かけ
しょうゆ
大1
大1
砂糖
小1/2
適量
タレ
大1~2
20~30ml

1

にんにく、しょうがのみじん切り、しょうゆ、酒、砂糖をあわせ、ぶりを漬ける。

2

ぶりを取り出し、片栗粉をまぶす。

ここで残った、にんにく、しょうが、漬け汁は後でタレにします。

3

フライパンに油を多めにひき、ぶりの表面が色づくまで焼く。

4

レンジで3~4分加熱する。
その間に、漬け汁にみりん、水を加えて煮詰めてタレを作る。

コツ・ポイント

ぶりをフライパンで焼く時は、油を多めにして、かりっと焼くとおいしいです。
タレの調味は、お好みで調節してください!

このレシピの生い立ち

スーパーの広報誌に載っていたレシピをアレンジしました。下味をつけずに塩コショウに片栗粉でもおいしいです^^
レシピID : 478774 公開日 : 07/12/23 更新日 : 08/01/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

08/01/30

First tsukurepo mark
写真

ブリ好きの男性陣がパクついてくれて嬉しいおかずでした(o^-')

キョク

初つくれぽ。感激!!パクパク食べてもらえてよかった^^