ワインのブルーベリーソース

ワインのブルーベリーソース
市販の合鴨のローストに、ワインソースを掛けています。本日はこのソースの作り方。 かなり簡単です

材料

100cc
冷凍ブルーベリー
100g
冷凍ブルーベリーが無い場合は、ブルーベリージャム)
50gほど
半個分

1

赤ワインとブルーベリーを煮込み、半分ほどに煮詰まったら、レモン汁を加えるだけ。
とろみがほしい場合は、片栗粉少々を加えてください。

2

ブルーベリージャムで作る場合は、半分まで煮詰めないで、レモン汁の量も少し増やす。

コツ・ポイント

少し甘酸っぱいソースです。
お菓子にかける場合は、砂糖を加えてください。

このレシピの生い立ち

以前作ったワインソースの際、『次はブルーベリー味で』と、同居人の注文があったのでww
レシピID : 478801 公開日 : 07/12/24 更新日 : 07/12/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

14/09/03

写真

庭のブルーベリーと自家製赤ワインで。オシャレな味に仕上がりました

ちずぱん♪

ありがとうございました

14/04/26

First tsukurepo mark
写真

鴨のソテーにかけたけど写真忘れてた。ジャムで作れてよかったです!

chisat00

ありがとうございました