【バレンタイン】生キャラメルチョコ♪

【バレンタイン】生キャラメルチョコ♪
レシピ動画あり♪チョコの中にキャラメルが入った絶品お菓子♪バレンタインの本命にも最適♪人気のキャラメルチョコを手作り♪

材料 (3×7cm 12本分)

生キャラメル
砂糖
120g
コーティングチョコ
ブラックチョコ
150g
ミルクチョコ
50g
ホワイトチョコ
40g
※ 生キャラメルは半量程余ります。

1

写真

【YouTube レシピ動画公開中】見てね♪
https://youtu.be/5KgGbqUqIho

2

生クリーム200mlを電子レンジで30秒間温めます。

3

砂糖120gを中火で温め、溶かします。

4

色付いたら生クリームを徐々に加え混ぜ、焦げない範囲で少し水分をとばします。

5

粗熱を取り、冷蔵庫で30分程冷やします。

6

ブラックチョコ150g、ミルクチョコ50gを細かく砕きます。

7

ブラック+ミルクチョコを湯せんして溶かします。

8

型の側面にチョコを塗り、冷蔵庫で5分程冷やします。

9

生キャラメルを袋に入れ、袋の端を切っておきます。

10

チョコの中に生キャラメルを入れます。(チョコが入るスペースを残しておきます。)

11

チョコで蓋をして、冷蔵庫で30分程冷やします。

12

チョコを型から外します。

13

ホワイトチョコ40gを砕き袋に入れ、湯せんして溶かします。

14

袋に小さな穴を開け、デコレーションします。

15

冷蔵庫で10分程冷やせば完成です。

16

写真

【料理ブログやっています】見てね♫
http://sauce-recipes.seesaa.net/

17

♡感謝♡
2018/1/31
「生キャラメル」の人気検索でトップ10入りしました。

18

♡感謝♡
2018/2/16
「チョコキャラメル」の人気検索で1位になりました。

コツ・ポイント

① 生クリームは人肌程度に温めておく!
② 砂糖を温める際、焦がし過ぎに注意!
③ 生キャラメルを作る際、火傷に注意!
④ 生キャラメルを入れる際は、チョコを入れるスペースを残しておく!
⑤ チョコを切る際は、包丁を温めて!

このレシピの生い立ち

とろ~りと生キャラメルが出てくるチョコを作ってみよう!と挑戦してみました♪
レシピID : 4788024 公開日 : 17/11/02 更新日 : 19/01/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

18/02/19

写真

YouTubeの動画を見て作りました!みんなにも好評でした♫

いさびん

れぽ感謝♡YouTube見て頂け嬉しいです♪綺麗ですね!!

18/02/10

写真

チョコペンがうまくいかず、、。リベンジします(^^)

みーちーこー

れぽ感謝♪♡のやつかわいいじゃないですか(^^)

18/01/28

First tsukurepo mark
写真

試作したら型から外した側から子供につまみ食いされ…美味しいです

クック9CWGG0☆

れぽ感謝♡オシャレな型ですね♪喜んで頂け嬉しいです(^^)♫