★ささみのチーズフライ~大葉巻き~★

★ささみのチーズフライ~大葉巻き~★
パン粉がなければ焼いてもOK♪大人も子供も大好き!とろーりとろけたチーズがたまらないっ(>_<)

材料 (3~4人分)

ささみ
5本
とろけるスライスチーズ(固形チーズでもOK)
4~5枚
大葉
10枚
少々
コショウ
少々
 
【ころも】
小麦粉
適量
1個
適量

1

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★ささみを広げる★ラップを敷いた上にささみを置き、また上からラップをかけ、ラップの上からささみを叩く。うすーく伸ばす。あまり強く叩くと肉が切れちゃうのでご注意。

2

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★乗せる★ささみが、2~3倍になったら、①半分に切り(長いまま巻くと分厚くなって火のとおりが悪い)、②塩コショウし、③大葉を敷き、④スライスチーズを置く。

3

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★巻く★肉の細いほうから、キュッキュッと巻く。

4

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★揚げる★小麦粉→卵→パン粉を付けて、180度の油で両面がきつね色になるまで揚げる。

5

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★おまけ★焼いても美味しいですよ♪両面焼き色を付けたら、お酒を少し振って蒸し焼きに。

コツ・ポイント

揚げると、大葉の香りが和らいでチーズがとろーり溶け出て、まろやかな仕上がりに。焼くと、大葉とチーズの香りがしっかりと残ります。お好みでお試しください!

このレシピの生い立ち

昔、母がよく作ってくれました(^^♪
レシピID : 478806 公開日 : 07/12/24 更新日 : 07/12/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

08/03/17

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切り方が悪かったけど・・(><)美味しくて大満足でした♪♪

りえこつ

綺麗に切れてますよ!美味しそうに作ってくださってありがとう❤

07/12/31

First tsukurepo mark
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焼いて、最後にクレイジーソルトをフリフリ♪お弁当にもグ~ですね♪

Chelmo

クレイジィーソルトもおいしそうですね!ありがとうございます♪