ほうれん草まきまき玉子

子供のお弁当の定番です。母が作ってくれたお弁当にもいつも入っていました。

材料 (2人分)

ほうれん草
少し
醤油
少々
玉子
2個
大さじ半分
大さじ2

1

ほうれん草は茹でて、醤油を振りかけて絞る。
(前の晩にお浸しや胡麻和えを作ったら、それを少し取っておいて使います。)

2

玉子を割りほぐし、だし醤油と水を加える。
(甘いのがお好みなら砂糖を適宜加えてね。)

3

まきまき玉子を作る。
中心にほうれん草を入れて焼きあげる。
切り口が黄色と緑でとてもきれい。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 47882 公開日 : 02/04/02 更新日 : 02/04/02

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