ピリ辛♡エリンギの豚バラ巻き♪

Name: ピリ辛♡エリンギの豚バラ巻き♪
Yield: １人分
Ingredients: エリンギ(中） １本; 豚バラ薄切り肉 ４枚; ☆コチュジャン 小さじ１/２; ☆オイスターソース 小さじ１/２; ☆醤油 小さじ１/２; ☆みりん 小さじ１/２; ☆酒 小さじ１/２; ☆水 小さじ１/２; ☆いりごま 小さじ１/２; レタス 適量

Description

ピリ辛でお酒がススム♡レタスを巻いて召し上がれ(*^^)v

ちーすけ♡

材料（１人分）

エリンギ(中）

１本

豚バラ薄切り肉

４枚

☆コチュジャン

小さじ１/２

☆オイスターソース

小さじ１/２

☆醤油

小さじ１/２

☆みりん

小さじ１/２

☆酒

小さじ１/２

☆水

小さじ１/２

☆いりごま

小さじ１/２

レタス

適量

作り方

1

☆は合わせておきます。
2

エリンギは縦に４等に切る。
3

端から豚肉を斜めにしっかり巻き手でギュッと握って馴染ませる。
4

フライパンを熱し巻き終わりを下にして③を並べ強火でこんがり転がしながら焼く。
5

肉に焦げ目がついたらアルミホイルをかぶせ弱火にしエリンギに火を通す。
6

フライパンに出た脂をペーパータオルでサッと拭き、①を加えてたれを絡めます。
7

器に盛りレタスを添える。

コツ・ポイント

脂身の旨味が強い豚バラ肉で作ってね(*^^)v
ピリ辛のタレとめっちゃ合います！

このレシピの生い立ち

旦那っちのお酒のツマミに♪

レシピID : 4788407 公開日 : 17/11/03 更新日 : 17/11/03

このレシピの作者

ちーすけ♡

★調理師★発酵食品ソムリエ
★クックパッドアンバサダー2023
和歌山の先っちょで「今日から痩せる！」が口癖の未だかつて痩せたことがない旦那っちと二人暮らしです(*^^*)
簡単なおうちごはんばかりですがよろしくお願いします
大好きなカフェ風インテリアのおうちpic✨
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