ジャムぱん
このとママ
作り方
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1
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ＨＢにジャム以外を全部入れて捏ねてもらおう
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2
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１次発酵
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3
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打ち粉をした台に出したらパンチで空気を軽く抜いて
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4
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８当分に分割
ジャムを入れて丸めたら型に並べて入れるよ
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5
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２次発酵
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6
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１９０℃で１０分くらい焼いたら出来上がり
しっかり冷めてからチョコペンで絵をかくよ
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コツ・ポイント
ジャムはアオハタの杏ジャムを使ったよ。
本来はジャムを入れず編み込んでから焼くパンの生地です。
本来はジャムを入れず編み込んでから焼くパンの生地です。
このレシピの生い立ち
ミニオンのちぎりパンを作りたかったから少しだけ黄色の食紅を入れて生地を作りました。焼成の途中でアルミホイルをかけないと焼き色が付いちゃう。今回は忘れて少し色が付いちゃった・・・
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
このとママ
