☆タコの頭のザンギ☆
mayuyuキッチン
材料
（お好きな量）
タコの頭(皮つきのまま)
今回は３００g
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調味料
☆酒
大さじ１
☆醤油
大さじ１
ひとかけ
小１かけ
大さじ３
◎小麦粉
大さじ２
適量
レモン・付け合わせの野菜
お好みで
作り方
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1
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タコの頭を小さめの一口大に切る。
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2
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☆の調味料を入れて軽く混ぜ合わせ２０分ほど置く。
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3
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ビニール袋に◎を入れて工程２の水気を切ったタコを入れる。袋に空気を入れながら口を閉じシャカシャカ振って全体に粉をつける。
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4
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２～３回に分けて１８０℃の油で色良く揚げます。(油はねに注意‼)
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5
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お皿に盛り付けお好みでレモンを絞ってお召し上がり下さい(^_^)
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6
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2017/11/09
「ザンギ」の人気検索でトップ10入りしました‼
ありがとうございます(^_^)
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コツ・ポイント
タコはあまり大きく切ると食べづらいと思うので小さめ(２センチぐらい)が良いと思います。
このレシピの生い立ち
お刺身もタコは頭派の我が家。ザンギもいつも頭で作っています(^_^)
レシピID : 4788499
公開日 : 17/11/03
更新日 : 18/09/04
北海道胆振東部地震、在北海道の方々は大丈夫かなと心配していました。日常が戻ったそうで、ひとまずは安心ですね。夜間は冷え込んでいるとのニュースもきき、mayuyuさんご家族やまわりの方たちが温かく過ごせていることを願っています。
念願のタコの頭のザンギ！とってもおいしくて、夫も絶賛してました。
こちらではまずスーパーにはタコの頭は売っていません。魚愛にあふれるロッカーの大将の魚屋にはありました。
これからはタコは頭！です。
知らなかったことを教えていただけること、ほんとうに嬉しいです。わくわくします。
感謝。