超簡単!勝手にカッテージチーズ♪

超簡単!勝手にカッテージチーズ♪
時間はちょっとかかりますが、超簡単にカッテージチーズが作れます♪料理に使用するも良し、そのままパンに付けても良しです!

材料

プレーンヨーグルト
適宜

1

写真

コーヒーフィルターにプレーンヨーグルトを入れて冷蔵庫に入れて一晩置く。

2

写真

一晩たって出来た乳清(ホエー)

コツ・ポイント

量はフィルターからあふれない程度でお好きなだけどうぞ。かなり水分が出るのでカップは大きめを用意した方がよいと思います。溜まった水分は栄養たっぷりな乳清なので捨てずに活用してください。
カッテージチーズというよりクリームチーズに近いかも?

このレシピの生い立ち

20年数年前(!)にOLをしていた時に、会社の先輩から聞きました。
レシピID : 478876 公開日 : 07/12/24 更新日 : 09/06/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/07/05

First tsukurepo mark
写真

感動!コレを入れたディップにはまってます!うまい!ヘルシー!

ルミスケ

つくれぽ第1号ありがとう!ワインにもイケルわよン♪

サクラミチ 2009年06月22日 23:19
こんにちは!
ほっほーぅ。今後とも、ヨロシクお願いします!
そして、ぜひ他にも、
素敵なレシピのアップを待ってます。^^

これ、やった事あります!
次回は、つくれぽしよう(笑)
Profile kintoto3 2009年06月23日 21:40
ようこそ サクラミチ様 お待ちしておりました♪

サクラミチさんのお洒落なレシピと写真にいつも憧れています。

これからもおいしいやさしいおやつを作るママでいてくださいね。
Profile kintoto3 2009年06月23日 23:58
なんて 真面目に書いても似合わないわ アタシー。

どっこらしょっと。

肩の荷下ろしたから いつものように行くわよーっ!
7月のゆりりー 2009年07月01日 14:54
ほえ~
すごか~
乳清ってどう活用したらよろしいんですけろ?
Profile kintoto3 2009年07月01日 20:47
ゆりりーさん
実のところ私もどうすれば言いか悩んでいるのです。
スープに入れたりしてみましたが酸味が出てしまいます。
ここはひとつ若いあなたに全てをゆだねます!
おいしい利用方法開発してください♪