野菜たっぷり豆乳スープちゃんぽん
Description
コンビニのスープちゃんぽんが大好き♡
野菜も沢山とれます♡豆乳でヘルシーに♡
また鍋のスープとしても使えます♡
野菜も沢山とれます♡豆乳でヘルシーに♡
また鍋のスープとしても使えます♡
♡あいぁい♡
材料
（3-4人）
豚バラ少量パック
4枚程あれば
野菜炒めセット:もやしとキャベツニンジンが入ってればどれでもチョイスok
100円くらいのやつ
1/3
10枚程
冷凍シーフードミックス:エビあさりイカ
適量
1/3
3枚水戻し
ニンニクチューブ
1.5センチ
サラダ油
適量
200ml
400ml程
コショウ
適量
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●調味料
☆中華の素:私はcookduの香味ペースト
製品の裏に記載して、ありますが600mlの分量、キャップ2周分
☆みりん
大さじ1
☆オイスターソース
大さじ1
☆コンソメ
小さじ1/2
☆酢
小さじ1
☆砂糖
小さじ1
☆お酒
大さじ1
作り方
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1
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きくらげは水戻し千切りに、キヌサヤはヘタとすじをとっておく。
玉ねぎをお好きな大きさに。
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2
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鍋にサラダ油を引き、ニンニクを入れ適当な大きさにカットした豚バラと玉ねぎを炒める。
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3
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火が通り玉ねぎがしんなりしてきたら残りの野菜と冷凍のシーフード達を入れ炒める
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4
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冷凍シーフード達に火が通ってきたら、調味料☆を全部入れ野菜炒めな感じで☆
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5
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よく混ざったら、水と豆乳を入れ弱火にする☆
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6
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弱火で煮込むが、沸騰直前で止める。泡が吹かないように。
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7
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我が家はこってりが好きなので、重すぎる場合は、豆乳と水の分量を半々や200、400と変更しても大丈夫です(^-^)
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8
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補足1
塩コショウで味を整える。家庭により味付けが異なると思いますので濃い場合は水で薄めて下さい。盛り付けて出来上がり♡
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9
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補足2
豆乳を牛乳に代用しても大丈夫です
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コツ・ポイント
沸騰し泡がくと湯葉ができてしまうので注意。
野菜炒めに水(豆乳)を足すというイメージで作れば全然簡単なに気楽に作れます。
コンソメは無くても美味しかったですが製品に入っていたので私は入れました。
面倒くさがりで野菜炒めセット使用しました。
野菜炒めに水(豆乳)を足すというイメージで作れば全然簡単なに気楽に作れます。
コンソメは無くても美味しかったですが製品に入っていたので私は入れました。
面倒くさがりで野菜炒めセット使用しました。
このレシピの生い立ち
セブンやローソンやファミリーマートで冬季になるとスープちゃんぽんが出て毎回買っていたので、これだけ食べるならと思い製品の成分表を元に作ってみました♡
