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パクチーたっぷり青パパイヤのソムタム

パクチーたっぷり青パパイヤのソムタムの画像

Description

美容にもよいパパイヤは、茹でずにサラダにしてもりもり食べるのがおススメです！

材料 （4人分）

青パパイヤ
1個
ミニトマト
お好みで
パクチー
お好みで
インゲン
5、6本
干しエビ
大さじ1-2
★ナンプラー
大さじ3-4
★レモン
半分
★カイエンヌペッパー
お好みで
★砂糖
小さじ2
★にんにく
1かけ
ピーナッツ
お好みで

作り方

  1. 1

    干しエビをぬるま湯で戻す。
    約20分くらい

  2. 2

    写真

    青パパイヤを千切りにして、水につけておく

  3. 3

    インゲンは3cmくらいの食べやすい長さに切り、硬めに茹でておく

  4. 4

    写真

    ★の調味料と、干しエビの戻し汁（大さじ2くらい）を混ぜる。

    にんにくは、すりおろし
    レモンは絞る

  5. 5

    写真

    全ての材料と予め作っておいた調味料を混ぜる

  6. 6

    写真

    パクチーをお好みの量かけて完成✨

コツ・ポイント

千切りピーラーを使うと、時間短縮になります！
インゲンは茹で過ぎないことがポイントです。

このレシピの生い立ち

スーパーでパパイヤを見つけて思わず購入。
お店で売ってるパパイヤサラダは高いので、安くてたくさん食べられると思い、作ってみました！
レシピID : 4789141 公開日 : 18/02/18 更新日 : 18/02/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2020年10月4日
初れぽ
写真
クック78R779☆
美味しそうです。ありがとうございました！
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モテレシピ
パクチーたっぷり青パパイヤのソムタム
by モテレシピ