簡単!白菜とベーコンのとろ〜り塩あんかけ

簡単!白菜とベーコンのとろ〜り塩あんかけ

Description

白菜とベーコン炒めて塩餡掛けにしました♪優しい味でまいう〜( ´艸`)塩で素材の色を出しました✨白菜大量消費にも♪

材料 (3〜4人分)

白菜
1/4
ベーコン
100g
大さじ1
調味料
鶏ガラスープの素
小さじ1
小さじ1
200CC
小さじ1/2
水溶き片栗粉→大さじ1に水大さじ3で溶く(1:3)

作り方

1

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白菜は洗って白い部分はざく切りに、緑の葉の部分は大きめに切り別々に置く

2

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ベーコンは好きな巾で切り、フライパンに油をひいたら中火で炒めてゆく

3

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①の白菜の白い部分を先に入れしんなりするくらい炒める

4

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調味料を全て回し入れて軽くかき混ぜる

5

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①の白菜の緑色の葉っぱ部分を入れたら混ぜないでそのまま蓋をして2分ほど蒸らし煮する

6

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その間ボウルに水溶き片栗粉を用意する

7

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蓋を取ったら1度混ぜ、⑥の溶き片栗粉を回し入れてとろみをつける
最後に味をみて薄い場合は分量外の塩で味を整えて下さい

8

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お皿に盛り付けたら完成です!

9

2017年11月10日白菜あんかけで人気検索トップ10入りしました。感謝( ᵕᴗᵕ )

10

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2017年11月28日クックパッドニュースに掲載されました〜ありがとうございます‼

11

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2017年12月1日話題入りしました〜レポを送って下さった皆さま有難うございますm(*_ _)m

12

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2018年1/19白菜ベーコンで人気検索1位になりました。検索ありがとうございます<(_ _)>

コツ・ポイント

白菜の白い部分と葉の部分は別にする
白菜の旨みを出すために炒める時も白い部分と葉っぱは時間差で加熱する
素材の綺麗な色を出す為調味料は塩透明なものを中心にしてます

このレシピの生い立ち

白菜とベーコンの組み合わせが大好きです
レシピID : 4789187 公開日 : 17/11/04 更新日 : 18/11/01

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yesmama 2017年11月12日 22:03
もえちゃんははさん♪

こんばんは〜!
初めまして、先程コメントをお寄せ頂きました、yesmamaと申します。ご丁寧にコメントを有難うございました。

もえちゃんははさんは兵庫県の方なのですね。
私は京都府在住ですが、小さい頃は兵庫県に住んでいました。学生時代も兵庫県へ通学。出身は大阪です。
なにもご挨拶もしないまま、色々つくれぽを送らせてもらっていたので、気になっていました。こうしてコメントを下さったこと、本当に嬉しく思っています。

今回の明太子サラダもとっても美味しく頂きました。
具が胡瓜、明太子のみでシンプルだったので、時間勝負のお弁当にも作りやすく、助かりました。皆さんのレシピのお蔭でどうにかこうにか楽しく日々のご飯作りもこなせている感じです☆

これを機会にこれからも仲良くして頂けると嬉しいです!

寒くなりつつありますが、気を付けてお過ごし下さいね。