ご飯が進む!厚揚げと蓮根の照り焼き

ご飯が進む!厚揚げと蓮根の照り焼き

Description

H30.6.8ニュース掲載感謝♡安価でボリュームもある厚揚げ!しっかり味付けで白米が進む!蓮根も入れて食べ応えアップ!

材料 (2〜3人)

厚揚げ
2枚
蓮根
150〜200g
適量
小口ネギ
お好みで
調味料
醤油
大3
大3
砂糖
大1
にんにくチューブ、生姜チューブ
各2㎝ぐらい

作り方

1

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蓮根は皮をむき3㎜ぐらいの厚さに切る。

2

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厚揚げも食べやすい大きさに切る。小さめにきると味が絡みやすいのでオススメです。

3

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蓮根と片栗粉をビニール袋に入れ、しゃかしゃか。

4

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片栗粉が全体に行き渡ったら、多めの油で揚げ焼きする。

5

蓮根を取り出し、フライパンに残った油をキッチンペーパーでとる。

6

写真

厚揚げを焼く。軽く焼いたら蓮根をいれる。混ぜ合わせた調味料を投入して、煮詰める

7

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小口ネギを散らして出来上がり。

8

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*na-no*さん
2度目のレポ頂きました!いつもキレイな盛り付けで、参考にしたくなります!ありがとうございます♡

コツ・ポイント

厚揚げを小さめに切ることです。
また、にんにく&生姜で味が締まります。いい仕事してくれるのでぜひ入れて下さい。

このレシピの生い立ち

秋〜冬に美味しくて安価な蓮根!
メインになり、家計に優しいレシピを考えました♡
肉や魚がなくても、ご飯2杯はいけますよ〜♡
レシピID : 4789338 公開日 : 17/11/04 更新日 : 19/08/28

このレシピの作者

*クックパッドアンバサダー2021*
Instagram→@mikkoro1017
2009年キッチン開設*徳島在住 1歳3歳6歳のママです。
大食い家族なので、皆様の美味しいレシピに日々助けられています
つくレポも感謝の気持ちでいっぱいです♡
自分の覚書もかねてレシピ更新しています

好きなもの
パン作り、旅行、珈琲、チーズ、ドライフルーツ
どうぞ宜しくお願いします

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

581 (477人)

2021/08/01

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お弁当にもいけるね♡母が厚揚げが好きな事!ご馳走のレシピに感謝してます☆私蓮根・母厚揚げ♡♡♡

Miiyasusho

2021/07/30

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甘めでとても美味しかったです!また作ります。

Sarah09

2021/07/22

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残ってた厚揚げだけで☆この味付けがしっかり噛むことが出来ない母が美味しいと言って食べてくれるので蓮根なしだけど・・ごめんね感謝☆

Miiyasusho

2021/07/20

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美味しいのでリピしました!もちもち厚揚げ使用でとっても柔らかく蓮根のシャキシャキ食感がとてもいいです♡

Miiyasusho

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