ご飯が進む！厚揚げと蓮根の照り焼き

Name: ご飯が進む！厚揚げと蓮根の照り焼き
Cook time: 20 min
Yield: 2〜3人
Ingredients: 厚揚げ 2枚; 蓮根 150〜200g; 片栗粉 適量; 小口ネギ お好みで; 調味料; 醤油 大3; みりん 大3; 砂糖 大1; にんにくチューブ、生姜チューブ 各2㎝ぐらい

Description

Ｈ30.6.8ニュース掲載感謝♡安価でボリュームもある厚揚げ！しっかり味付けで白米が進む！蓮根も入れて食べ応えアップ！

mikko6

材料（2〜3人）

厚揚げ

2枚

蓮根

150〜200g

片栗粉

適量

小口ネギ

お好みで

■ 調味料

醤油

大3

みりん

大3

砂糖

大1

にんにくチューブ、生姜チューブ

各2㎝ぐらい

作り方

1

蓮根は皮をむき3㎜ぐらいの厚さに切る。
2

厚揚げも食べやすい大きさに切る。小さめにきると味が絡みやすいのでオススメです。
3

蓮根と片栗粉をビニール袋に入れ、しゃかしゃか。
4

片栗粉が全体に行き渡ったら、多めの油で揚げ焼きする。
5

蓮根を取り出し、フライパンに残った油をキッチンペーパーでとる。
6

厚揚げを焼く。軽く焼いたら蓮根をいれる。混ぜ合わせた調味料を投入して、煮詰める。
7

小口ネギを散らして出来上がり。
8

＊na-no＊さん
２度目のレポ頂きました！いつもキレイな盛り付けで、参考にしたくなります！ありがとうございます♡

コツ・ポイント

厚揚げを小さめに切ることです。
また、にんにく&生姜で味が締まります。いい仕事してくれるのでぜひ入れて下さい。

このレシピの生い立ち

秋〜冬に美味しくて安価な蓮根！
メインになり、家計に優しいレシピを考えました♡
肉や魚がなくても、ご飯２杯はいけますよ〜♡

レシピID : 4789338 公開日 : 17/11/04 更新日 : 19/08/28

このレシピの作者

mikko6

＊クックパッドアンバサダー2023＊
Instagram→@mikkoro1017 3人(9歳、6歳、3歳)のワーママ♪cookpad本にレシピ多数掲載♪コンテスト受賞♪
平日→大食い家族の胃を満たすボリューム時短ごはん
週末→お家パン屋さん開店♡

自分の覚書もかねてレシピ更新中
つくれぽ凄く嬉しく拝見しております♡

2009年キッチン開設
どうぞ宜しくお願いします♡