失敗なし★簡単しっとり濃厚ガトーショコラ
アンナｉｎドイツ
作り方
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卵黄のボウルに残り半分の砂糖を入れ、白っぽくクリーム状になるまで泡だて器で混ぜる。
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5
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クリーム状になった卵黄＋砂糖のボウルに溶かしたチョコレートとバターを入れて泡だて器でよく混ぜる。
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6
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ゴムベラに持ち替えて、卵白＋砂糖→薄力粉→卵白＋砂糖→薄力粉→卵白＋砂糖→薄力粉の順で入れ、その都度切るように混ぜる。
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7
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型に生地を流し込み、トントンと数回落として空気を抜く。
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8
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180℃に予熱したオーブンで40分焼いたら完成！
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9
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中はしっとり濃厚、外側はさくっとしています♡甘すぎず大人の美味しさ。
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10
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ラッピングしてプレゼントにも♡
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2017年12月 雑誌掲載♡
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12
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2018年 1月雑誌掲載♡
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コツ・ポイント
◆バターとチョコレートを溶かすときは沸騰しないように注意です。湯煎ではなくレンジでも大丈夫です。
◆作った翌日～2日目が生地が落ち着いて美味しくなります。
◆作った翌日～2日目が生地が落ち着いて美味しくなります。
このレシピの生い立ち
しっとりと濃厚なガトーショコラを簡単に作りたくて。シンプルな材料であっという間にできちゃいます♡
レシピブログ毎日更新中♪アンナのキッチン in ドイツ http://ameblo.jp/anna-cooking
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