春キャベツと鶏の照り焼き丼

春キャベツと鶏の照り焼き丼
春キャベツの甘みと、ご飯にぴったりな甘辛味の鶏肉がたまらない!

材料 (1人分)

白飯
180g
鶏(もも or むね)
100g
小さじ1
サラダ油
小さじ1
★砂糖
小さじ1
★醤油
大さじ1
キャベツ
40g
パプリカ(赤)
10g
パプリカ(黄)
10g
1個
マヨネーズ
3g
ねぎ(みじん切り)
少々

作り方

1

鶏肉はそぎ切りにし、ボウルに入れ、酒を揉み込む

2

フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏肉を入れて焼き色がつくまで中火で焼く

★を入れてからめる

3

キャベツは食べやすい大きさにざく切りする

鍋に湯を沸かし、キャベツを入れてさっと茹で、水気を切る

4

パプリカは3cm程度の短冊切りにする


鍋に湯を沸かしパプリカを入れてさっと茹で、水気を切る

5

丼に白飯を盛り、鶏肉、キャベツ、パプリカを盛り、真ん中に温泉卵をのせ、マヨネーズをかけ、ねぎを散らす

コツ・ポイント

肉に火を通しすぎないことで柔らかく仕上がります。

このレシピの生い立ち

春キャベツの素材の味を活かした丼を作りました。
レシピID : 4789527 公開日 : 17/11/04 更新日 : 17/11/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

17/11/15

First tsukurepo mark
写真

★キャベツが余っていたので消費できたし美味しかったです♪

みりちゃん♪

みりちゃん♪さん*野菜たっぷりでおいしそうです!リプ感謝です