鶏とサツマイモのしっとり炊飯器煮

鶏とサツマイモのしっとり炊飯器煮

Description

炊飯器料理研究、骨付き鶏肉でしましたが、息子は骨なしがよかったかも。でも美味しくシットリ!

材料 (作りやすい量)

手羽
4本
ミニトマト
12個くらい
安納芋または薩摩芋
こぶし大1個
50cc
濃縮めんつゆ
大さじ2~4
お好みで塩コショウやオリーブオイル
少々
添え野菜 ベビーリーフや姫三つ葉など
適量

作り方

1

写真

鶏の太いところ、骨のそばを切り目を入れる。

2

写真

鶏肉、切って水さらししたサツマイモ、爪楊枝で穴を数か所あけたミニトマト、水を入れる。

3

写真

水とともに、早炊き炊飯し、出来上がれば熱いうちに調味料を入れ、上下を返すように混ぜる。

4

お好みで塩コショウ、オリーブオイルもさっと混ぜ込み、盛り付ける。添え野菜を添える。

コツ・ポイント

一度に加熱するので、火通りを統一できるように、サツマイモは厚めに、肉の太い部分は切るなど加減する。
ミニトマトは穴をあけることで、はじけるのを防ぐ。

このレシピの生い立ち

炊飯器煮研究中です!
レシピID : 4789790 公開日 : 17/11/04 更新日 : 17/11/04

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