☆豪華いちごのデコレーションケーキ☆

☆豪華いちごのデコレーションケーキ☆
ドームケーキの中はフルーツとチョコホイップがたっぷり入ってます♪

材料 (18cmのボール1個)

スポンジケーキ(ID468116
18センチのもの1個
ホイップしたチョコ生クリーム
200cc分
ホイップしたホワイト生クリーム
200cc分
フルーツ缶詰
1缶
いちご
1パック
シロップ(水100cc+砂糖50gを溶かしたもの)

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冷凍庫で保管していたものを冷蔵庫に移動させ解凍したものを用意する。ID468116参照

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3分の1の所にナイフを入れ、スポンジをまわしながら、スライスする。まずは一枚目♪

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一枚目と同様に、二枚目をスライスする。

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三枚にスライスできました(*^_^*)

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スライスしたスポンジの四辺を切り落として四角のスポンジにする。切り落とした部分も後で使うのでとっておく。残りの二枚も同様に。

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四角に切ったスポンジを今度は、二等辺三角形に切る。

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シロップをハケで塗る。

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すべてのスポンジに塗り終わりました!(^^)! もし、シロップがあまっていたらイチゴにも塗っておくと甘味がましてグッド♪

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ボールにラップする。

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二等辺三角形に切ったスポンジを順にボールに並べる。この後、クリームを入れるのですき間なく詰めていく。

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最後の部分が入りにくかったら、大きさを調節してグッと押し込む。

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3分の1の量のチョコクリームを入れる。

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フルーツ缶をざる等にあける。シロップの水気をペーパーなどで押さえて十分に切る。そして、2分の1の分量を⑫に入れる。

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残りのチョコクリームの2分の1を入れる。

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残りのフルーツを全部入れる。

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残りのクリームを全部入れる。

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スポンジでふたをする。

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最後の一枚を入れました(*^^)vスポンジの余りはもう使わないので、クリームを少し残しておいてパフェにするのも美味しいです♪

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ラップをして、上から軽く押さえる。

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冷蔵庫で30分くらい、冷やしかためる。※写真は30分後のものです。

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お皿にボールをひっくり返す。

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ボールをはずす。

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ラップをそっとはずす。

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ホイップした生クリームをお玉一杯分くらいのせる。

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パレットナイフなどで(百円ショップで購入しました♪)のばしていく。

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まんべんなくのばしたら後は飾りつけです(^o^)

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残りの生クリームを絞り袋に入れてしぼりだす。

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薄くスライスしたイチゴをお好みで飾り付けたら完成~\(~o~)/

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一番下のイチゴは外側のイチゴをブスっとさして付けました。

コツ・ポイント

チョコホイップは、生クリームを鍋でいったん沸騰させ、ブラック板チョコを溶かした後に、氷で冷やしながら泡立てました。

このレシピの生い立ち

いつものデコレーションに飽きていたから。
レシピID : 478980 公開日 : 07/12/24 更新日 : 18/10/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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15/05/03

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ドーム形を初めて作ってみました!おいしくできて満足してます♪

菓偲娜魅

すごい!豪華~!つくれぽ、ありがとうございます!

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とっても美味しそう!つくれぽ、ありがとうございます!

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掲載遅くなってごめんなさい!すごく美味しそうですね!