基本のスポンジケーキ

基本のスポンジケーキ
小麦粉・砂糖・卵だけのシンプルなスポンジケーキ。
絶対失敗しない!
よく膨らんでふわふわの生地です。

材料

薄力粉
80g
Lサイズ2個

1

薄力粉は2回ほど振るう。卵は常温に戻す。
※オーブンは180℃に温めておく。

2

電動泡立て器や、FPの泡だて器Ver.などを使う。
卵を白くなるまで攪拌する。

3

グラニュー糖を入れてさらに白くなるまで混ぜる。

4

十分にふわふわに泡立ったら振るった粉を一気に入れゴムべらでさっくりと混ぜる
※生地を容器からボールに移し変える。

5

写真

15cmの型にクッキングシートを敷いて生地を流し込みオーブンで30分焼く。

コツ・ポイント

もっとしっとりと薫り高くしたかったら、バター(小さじ1)牛乳(大匙1)とバニラエッセンスを粉を入れて混ぜ合わせた後加えてさらに混ぜ合わせえるといいです。

このレシピの生い立ち

クリスマスケーキ用に焼きました。

☆こちらにもOL2の料理を載せてますのでご覧ください。
 http://blog.livedoor.jp/chuchu771

レシピID : 478988 公開日 : 07/12/24 更新日 : 08/03/11

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シッカリしてるのにふわふわ♪これからX’masケーキになります!

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ぜひリピしてくださいね。

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First tsukurepo mark
写真

初スポンジケーキ!2日目でも、凄く美味しいです!ლ(´ڡ`ლ)

♪ぶんちょー♪

初挑戦のレシピに選んでいただいてありがとうございます!