鶏の唐揚げ   甘辛味

鶏の唐揚げ   甘辛味
お鍋ひとつでできます。材料も少なく、手順も簡単。冷めてもおいしいです。

甘味やしょうゆの量はお好みで増減してください。

材料 (2人分)

鶏もも肉
1枚
適量
適量
☆ 水
大4
☆ 砂糖
大1
☆ みりん
大1

1

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ビニール袋に一口大に切った鶏もも肉と片栗粉を入れ、片栗粉をまぶしつけます。

2

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中華鍋等に揚げ油を熱し、1の鶏もも肉をカリッと揚げます。

3

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油を切っておきます。

4

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揚げ油をあけて、鍋をきれいにします。

5

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☆の調味料を鍋に入れ、煮立てます。

6

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5の調味料の中に、3の鶏もも肉を入れ、混ぜながら煮詰めます。

7

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汁気がなくなりおいしそうな照りがついたらできあがり。

コツ・ポイント

最初☆の調味料がさらさらで大丈夫かなと思いますが、鶏肉にまぶした片栗粉で甘辛味のたれに自然にとろみがついて、あっという間にからまります。

このレシピの生い立ち

母がつくる晩ごはんのおかずにときどき登場していました。おいしいわりに簡単にできるので、結婚後は自分がつくり続けています。
レシピID : 479012 公開日 : 07/12/24 更新日 : 07/12/24

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