天むす

天むす

Description

「ボーソー米油」を使った、米油の活用レシピです。
お弁当サイズで作ってみました。

材料 (小6個分)

エビ
小6尾
 天ぷら粉
大さじ2
 水
大さじ1
 ボーソー米油
適量
ご飯(温かいもの)
茶碗2杯
 しょうゆ
大さじ1
焼き海苔
1枚(細く12本に切る)

作り方

1

エビは、殻を剥き、背わたを取っておく。ボウルに天ぷら粉を水でといでく。

2

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鍋に米油を入れて火にかける。(中火

3

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エビに衣を付けて揚げる。
おにぎりの中に入れるので、まっすぐに伸ばす必要がないので、丸くなっても大丈夫です。

4

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からっと揚がったら、キッチンペーパーで油をきる。

5

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器に揚がったエビの天ぷらを入れて、めんつゆ(なければ、しょうゆでも可)を入れて全体に味をつける。

6

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温かいご飯を用意し、しょうゆ大さじ1をかけて軽く混ぜ、6等分にしておく。

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味を付けたエビの天ぷらを芯にして、ちいさなおにぎりを作ります。
ラップを広げ、ご飯とエビをのせて丸めると簡単です。

8

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エビ天とご飯に軽く味を付けていますが、お好みで、味の調整をして下さい。

9

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細く切った海苔を巻いて完成です。

コツ・ポイント

お弁当用に小さめの天むすにしました。
ちいさなお子様でも食べやすいと思います。
味付けは、しょうゆを使いましたが、お好みで、だししょうゆや万能だし汁とか、ご家庭の味で調整して下さい。

このレシピの生い立ち

ちょっと小さめのエビで、かわいい大きさの天むすにしてみました。
レシピID : 4790732 公開日 : 17/11/12 更新日 : 17/11/12

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