圧力鍋★肩ロースの煮豚

圧力鍋★肩ロースの煮豚

Description

圧力鍋で、ふわっと柔らかくできました

材料

豚肩ロース
大根
にんにく
生姜スライス
ねぎ (青い部分)
ゆで卵
【調味料】
100cc
100cc
小さじ1
鶏ガラの素
小さじ1
約 小さじ1
【その他】
料理用 タコ糸

作り方

1

写真

肩ロースにフォークで全体に穴をあけタコ糸を巻く
フライパン(テフロン加工)で油は引かずに全面に焼き目を付ける

2

写真

圧力鍋に焼き目をつけた肩ロース
大根、【調味料】、にんにく、生姜スライス,ねぎの青い部分を入れ火にかける

3

写真

沸騰したら弱火で30分ほど煮る
圧が下がり蓋を開けれる状態まで放置
※圧がある間は危ないので無理に蓋を開けない

4

写真

蓋を開けたら、ねぎを取り出し
ゆで卵を入れひと煮立ちさせ火を止めて冷ます

5

写真

冷めたら容器に小分けして冷蔵庫にて保存

6

写真

煮豚をトッピングしたラーメンを作りました

7

2018.1.17
人気検索『肩ロース』にて
トップ10入りしました
ありがとうございます♫

8

2018.2.22
人気検索にて1位になりました
ありがとうございますm(_ _)m

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

始めて挑戦してみましたが美味しくできました
レシピID : 4790832 公開日 : 17/11/05 更新日 : 18/10/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

18/05/22

写真

つけ麺のトッピングに(*´꒳`*)柔らかく美味しかったです♬ゴチ

のんべぇヒロ

つくれぽ★ありがとうございます♫

18/02/18

写真

簡単に作れました。お肉が柔らかくて美味しいです。

御伽衆ぱすた

つくれぽ★ありがとうございます♫ 味がしみてて美味しそーです

18/02/09

First tsukurepo mark
写真

美味い!と、息子大喜び。ご馳走さまでした。

碑文谷

つくれぽ★ありがとうござます♫ 喜んでいただけて嬉しいです