☆しめじと海苔の和風チーズ冷製パスタ☆

Name: ☆しめじと海苔の和風チーズ冷製パスタ☆
Yield: １人
Ingredients: しめじ（他の茸を組み合わせても） 半パックから～（たっぷりがよ）; 海苔（焼き海苔or味付け海苔）（今回はにこにこのり 極使用） 大きいの１枚、ちいさいのなら３枚くらい; ☆ダシ汁（今回はかつおダシ） １００ｍｌ（粉末使用です）; ☆酒 大1/2; ☆醤油 大1/2; ☆鷹の爪 1/4～1/2本（もっと増やしても）; 粉チーズ 大１～（私はたっぷり）; スパゲティ ８０～１００ｇ

Description

簡単なのに本格＞Ｖ＜冷製なのに冬でももりもりつるつるいくらでも食べられちゃう！！
ソースを作っておけばいつでも食べられるから便利。
素のレシピをもっと簡単に、作りやすい分量でアレンジしました。

CoffeeCoco

材料（１人）

しめじ（他の茸を組み合わせても）

半パックから～（たっぷりがよ）

海苔（焼き海苔or味付け海苔）（今回はにこにこのり　極使用）

大きいの１枚、ちいさいのなら３枚くらい

☆ダシ汁（今回はかつおダシ）

１００ｍｌ（粉末使用です）

☆酒

大1/2

☆醤油

大1/2

☆鷹の爪

1/4～1/2本（もっと増やしても）

粉チーズ

大１～（私はたっぷり）

スパゲティ

８０～１００ｇ

作り方

1

しめじは石突をとり小分けする。太めのは私は更に１本を裂きます。他のきのこでもＭＩＸでもいい♪鷹の爪は種を出し小さく切る。海苔は適当にちぎる。
2

フライパンを熱しオリーブオイルをねっしたらしめじと鷹の爪をいれさっと半分くらい火通したら☆のダシ酒投入。さっとアルコールを飛ばしたら醤油を投入、塩コショウで味付け。そこへ海苔投入でさっと溶かす。
3

最後にチーズをいれとけたところで火を止める。（２～３はささっと。きのこがクタクタになる手前がベスト）
4

ボールに移し冷や水（氷水）を張った別のボールに重ね冷ます。
5

パスタを設定より３０～１分長めに茹で冷水に取り冷やします。４のソースを上からかけたらできあがり～♪お好みで粉チーズを更に食べるときに振り掛けるのもお勧め♪
6

今回は最初ににんにくのみじん切りをいれました。そして食べる前に七味もたっぷり♪ピリ辛もよくあいます＾３＾ｂ
7

あまったソースでトーストもよくあいます♪