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豚焼肉玉子飯

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Description

今治の【焼豚玉子飯】のなんちゃって版です。手軽に作って丼でガッツリ食える！何のひねりもないですがウマイです！

材料 （1人前）

豚肉薄切り
約100g
焼き肉のたれ
大さじ1.5
塩胡椒
少々
ご飯
200g（適量）
卵
1個
カットネギ
お好みで

作り方

  1. 1

    写真

    豚肉を塩胡椒と焼き肉のたれに漬け込み、下味をつけます（15分～）

  2. 2

    写真

    豚肉を中火で、焼き色がつくまで炒めます（3分～）肉の臭みが気になる方は、分量外の酒を大さじ1程度ふりかけて炒める

  3. 3

    写真

    肉の色が完全に変わり、汁気がある程度飛んだら、丼によそったご飯の上に豚肉をのせる

  4. 4

    次に、分量外の油を薄く引いたフライパンで目玉焼きを焼く（弱火～弱中火）

  5. 5

    写真

    目玉焼きを焼いて（焼き具合はお好みで）焼けたら豚肉の上にのせて、お好みでネギを散らしたら完成！

コツ・ポイント

・目玉焼きが上手く焼ける自信がない方は、クックパッドを検索すると、上手く焼ける方法が沢山掲載されてるので、そちらを参考にして下さい
・お肉の量や塩分が気になる方は、分量の増減は自由にどうぞ
・余り野菜などを入れて炒めても美味しく消費できます

このレシピの生い立ち

クックパッドで「今治焼豚玉子飯」を見ていたら食べたくなったけど、焼豚がなかったので似たような物が作れないかと思い作成。
レシピID : 4790982 公開日 : 17/11/05 更新日 : 20/09/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

14件 (12人)
2020年7月3日
写真
グミりん
もやしも追加です。美味しくて簡単！リピは確実ですね♡ご馳走様です
2020年7月3日
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ひとみぅ
美味しかったです。またリピします。
2020年7月1日
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Richland☆Y
タレがしみたお肉が香ばしくジューシー♡美味しくてニヤけちゃう^^
2019年3月8日
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プニのふ04
本日のランチに♪簡単ガッツリ！お腹いっぱいです♡レシピ感謝幸子！

レポ感謝！ガッツリいってもらえて良かったです！幸子とは…w

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ちぃ兄やん
豚焼肉玉子飯
by ちぃ兄やん