おからと鶏肉のふんわりハンバーグ

おからと鶏ひき肉は1:1で、野菜たっぷり具沢山のふんわりハンバーグ。つなぎの粉類や卵を省いてヘルシーにしました。

材料 (小さいもの8個)

おから
100g
鶏ひき肉
100g
乾燥ひじき
ひとつかみ
にんじん
1/3本
きゃべつ
2~3枚
小ねぎ
3~4本
おろし生姜
適量
適量
醤油
少々
少々
少々

1

鶏ひき肉におろし生姜、塩、醤油、酒を加えてよく混ぜ、おからを加えてさらによく練り混ぜます。

2

水でもどしたひじき(長いものは短く切ります)、みじん切りにしたにんじんときゃべつと小ねぎを1に加え、よく混ぜます。

3

好きな大きさに丸めます。(べたつくときは片栗粉を手につけて)

4

温めたフライパンに丸めたたねを並べて中火で焼き、ひっくり返したら水を加えて蓋をして蒸し焼きにします。3~4分でできあがり。

5

味付けは、大根おろし+ぽん酢や、醤油とみりんで照り焼きにしてもおいしいです。

コツ・ポイント

おからや野菜をたくさんたべられます。冷凍して、お弁当用にも。

このレシピの生い立ち

おいしくおからをたべたかったので。
レシピID : 479140 公開日 : 07/12/24 更新日 : 07/12/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

08/01/08

First tsukurepo mark
写真

美味しいの一言でした!旦那さんも大喜び!干し椎茸を入れました☆

aibox

つくれぽありがとうございます!干し椎茸入り、おいしそう!