Xマス用✿ジンジャーマンクッキー✿

Xマス用✿ジンジャーマンクッキー✿
・・・ちょっと新聞紙の上ってのが、格好良くないですけど。
クリスマスには、このジンジャーブレッドマンクッキーが、小さなプレゼント用にはなかなかお役立ちだと思います♪

材料 (約40枚(大型))

小麦粉
450g
無塩バター
200g
200g
2個分
5g
シナモン
3g
クローブ
4g
☆卵白
2個分
☆粉砂糖
130g
☆着色料(お好みの色)
適量

1

ボウルにバターと三温糖をクリーム状にすり混ぜる。
滑らかになったら卵黄を入れ、更に混ぜる。

2

1.のボウルへ振るった小麦粉とベーキングパウダー、シナモン、クローブ、ジンジャー(スパイス瓶のもの)を入れ、まとまるまでよく混ぜ、まとまったらラップに包んで冷蔵庫で1時間寝かす

3

5ミリほどの厚みに伸ばし、型で抜く。

前もって175度に予熱したオーブンで8分ほど焼く。
※各家庭のオーブンによって焼き加減が違うので見ながら焼いて下さい。

4

卵白を角が立つまで泡立て、砂糖・レモン汁をいれて更に混ぜると滑らかに。着色料等を入れて色を付け、クッキーに絵を入れる。

5

写真

こちらは、ピンクの絵バージョン。

コツ・ポイント

割と生地がぽろぽろなので、冷蔵庫でまとめた後は型抜きする前に再度こねて柔らかくして型抜きを。
また、焼きたてはふにゃふにゃです。不用意に触るとちぎれてしまいそうな位に・・。
しばらく冷まして、ある程度固さが出てから触りましょう。

このレシピの生い立ち

この季節にテーマばっちりの、このクッキーが作ってみたくて挑戦してみました。
案外美味しく出来たので、レシピに載せてみました。
型は全長15cmくらいある、大きな人型なので量的には半分でも沢山出来ると思います♪
レシピID : 479153 公開日 : 07/12/24 更新日 : 10/12/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

10/12/14

First tsukurepo mark
写真

型抜きがなくていびつですがかわいいしおいしくて大満足☆ありがとう

ニャンタコス

まぁ!!方がなくても何だか可愛いです♪有難うございます✿

♥hanna♡ 2013年05月21日 13:23
こんにちは
久しぶりにクッキーを作ろうと思うとジンジャーのクッキーが作りたくなったので作ってみます。
おいしくできるかな?
mana4me 2013年05月21日 18:20
hannaさん、こんにちは。
上手く出来たら教えて下さいね~♥
焼き立ては「ふにゃふにゃ」なので気を付けて下さい。冷めると固まってきますから~(´∀`*)♥